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"Un giovedì di gennaio, in un rifugio in cima all’Appennino tosco-emiliano, più di sessanta persone provenienti da molte regioni d’Italia si sono ritrovate per parlare di grano e di pane.
Laura Fillios, Impastare la comunità Linkiesta Gastronomika, 28/02/2024
Cartella stampa La storia della Comunità Grano Alto
FORNI & FORNAI•E Comunicato stampa 2024
Fotografie Una selezione di immagini per la stampa
Cosa dicono di FORNI & FORNAI•E
"Coltura come cultura. Una sola vocale può fare la differenza, ma mai come le numerose associazioni che tutelano la cultura del pane"
— Marco Tonelli, La Repubblica